Готовим вкусно, быстро, дешево!

• Вступление

• Салаты
• Здоровье – это салаты каждый день!
• Необходимый инвентарь
• Салат-«Метла»
• Салат из моркови с редькой
• Салат из редьки с луком и яблоками
• Салат из цветной капусты с морковью
• Салат разноцветный из капусты, моркови и сладкого перца
• Салат из квашеной капусты, заправленной по-домашнему
• Салат луковый с яйцами
• Салат яично-огуречный
• Салат из огурцов с маринованным луком
• Кочанный салат с редиской, огурцами и яйцами
• Винегрет с маринованными грибами
• Винегрет с квашеной капустой
• Повседневная вариация на тему салата оливье
• Салат из моркови с орехами и чесноком
• Салат свекольно-ореховый
• Салат свекольно-банановый
• Салат сырный с чесноком

• Холодные закуски (для гостей и не только)
• Помидоры под тертым сыром и майонезом
• Баклажаны по-грузински
• Закуска из баклажан с перцами
• Кабачки в чесночном соусе
• Рыба в томатном соусе
• Рыба в нежном соусе
• Рыба-«фиш» пикантная
• Закуска из рыбных консервов с рисом
• Горбуша засоленная
• Буженина

• Закуски на скорую руку
• Когда в доме – пусто
• Глазунья в бублике
• Сосиски «Фигурные» в томатном соусе
• Омлет французский бисквитный со шпиком
• Спагетти под соусом-«фантази»
• Макароны под украинским соусом

• Супы
• Вкусный суп – «козырь» хорошей хозяйки!
• Бульон куриный
• Бульон говяжий
• Галушки к бульону
• «Миндалики» к бульону
• Гороховый суп
• Фасолевый суп
• Борщ
• Щи свежие
• Суп из цветной капусты
• Суп «Минестра»
• Грибной суп (с шампиньонами)
• Рассольник
• Свекольник холодный
• Окрошка на кефире

• Вторые блюда
• Предпочтение натуральным продуктам
• Говядина под кисло-сладким соусом
• Говядина с морковно-луковой поджаркой
• Говядина по-фламандски
• Плов
• Курица, тушенная в сметане
• Курица в томатном соусе (по мотивам «чахохбили»)
• Рыба под майонезом с сыром
• Печенка в томатном соусе

• Гарниры
• «Букет» тушеных овощей
• Картофельные оладьи с луком («драники»)
• Гречка (или рис) с морковно-луковой поджаркой
• Капуста, обжаренная в панировке
• Морковь тушеная
• Фасоль в томатном соусе
• Шампиньоны с луком и сметаной
• Оладьи из кабачков пикантные

• Соусы
• Кетчуп домашний
• Сметанный соус (прибалтийский)
• Горчица домашняя

• Блины
• Тесто для блинов
• Начинка из мяса и яиц
• Начинка из яиц и жареного лука
• Морковно-луковая начинка
• Начинка из картофеля и жареного лука
• Начинка из творога
• Оладьи с вареньем, медом, сметаной

• Повседневная выпечка
• Незабываемый вкус домашних пирогов
• Ватрушка-запеканка
• Воскресный пирог с яблоками
• Мамины «печенюшки»
• Коврижка «Черный принц»
• Тесто песочное (основная рецептура)
• Ватрушка песочная
• Пирог песочный с яблоками
• Пирог песочный с курагой
• Сдобное сметанное тесто для сладких пирогов
• Пицца быстрого приготовления
• Тесто дрожжевое «на скорую руку»
• Мясная начинка
• Начинка из капусты с яйцами
• Пирог «Утопленник»

• Праздничная выпечка
• Продемонстрируйте свое кулинарное мастерство!
• Торт «Черный принц» с шоколадным кремом
• Шоколадный крем «Объедение»
• Шоколадный крем экономный
• Торт «Прага»
• Торт «Белая Прага»
• Песочный торт «Восточный» (с шоколадным кремом и орехами)
• Булочки заварные со сливками
• Торт «Наполеон»
• Крем заварной для «Наполеона»
• Крем быстрого приготовления для «Наполеона»

• Десерты
• Желе с бананами
• Кофе-гляссе (первый вариант)
• Кофе-гляссе (второй вариант)

• Напитки
• Яично-шоколадный ликер
• Аэроконьяк
• Напиток «Пробуждающий»

• Заготовки
• Капуста быстрой закваски (по-грузински)
• Капуста по-корейски
• Ароматная суповая заправка
• Варенье из рябины
• Варенье из тыквы с грецкими орехами
• Яблочный джем

• Поговорки о еде

• Заключение