Яблочный мусс

Ингредиенты:

100 г яблочного пюре, 200 г сахара, 75 г манной крупы.

Способ приготовления:

В кастрюлю влить 500 мл воды, нагреть, добавить яблочное пюре, довести до кипения, кипятить в течение 5 минут, затем процедить. Затем снова поставить на огонь, довести до кипения, всыпать при постоянном помешивании манную крупу, сахар и варить на слабом огне в течение 5 минут.

Кастрюлю с приготовленной массой поставить на лед или в холодную воду, взбить, пока мусс не станет пенистым и слегка не загустеет.