Малиновое желе

Ингредиенты:

400 г малины, 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 15 г желатина.

Способ приготовления:

Сахар залить 500 мл горячей воды, перемешать, довести до кипения. Малину перебрать, промыть, смешать с сиропом, довести до кипения, снять с огня, выдержать в течение 15–20 минут, затем процедить, добавить лимонную кислоту, желатин, перемешать, немного охладить, разлить по формочкам, поставить в холодильник.

При подаче к столу желе можно украсить ягодами малины.