Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом

Ингредиенты:

700 г крупных баклажанов, 500 г творога, 500 г брынзы, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на половинки, посолить, оставить на 30 минут. Затем слить выделившийся сок, запечь в духовке до полуготовности, после чего вынуть из половинок середину. Творог протереть, смешать с брынзой, нафаршировать этой смесью баклажаны.

Подготовленные половинки баклажанов выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке.