Суп из абрикосов

Ингредиенты:

500 г абрикосов, 200 г сахара, 3 г корицы, 50 г мяты, ваниль на кончике ножа.

Способ приготовления:

Абрикосы вымыть, разрезать по бороздке, удалить косточки. Затем залить 1 л кипящей воды, добавить сахар, варить в течение 10 минут. Добавить корицу и ваниль, варить еще 5 минут.

При подаче к столу украсить листочками мяты.