Рассол

1-й способ: на 1 л воды — по 1,5 ст. л. соли, сахара, 3 г лимонной кислоты.

Стерилизовать пол-литровые банки 15 мин, литровые — 20 мин, закатать.

2-й способ: на 1 л воды — 1 ст. л. соли, 3–4 ст. л. сахара.

Стерилизовать пол-литровые банки около 30 мин, литровые — 40–45 мин, закатать.

3-й способ: на 1 л воды — 30 г соли, 2,5 ст. л. сахара, 3 г лимонной кислоты.

Стерилизовать пол-литровые банки 1 ч, закатать.

Светлана Пацук, с. Сновское, Черниговская обл.