Приправа

(для салатов и супов)

1 кг перца, 0,8 кг моркови, 1 кг лука — все поджарить по отдельности. Сложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. соли, 40 г сахара, 40 мл уксуса, 0,25 л томатной пасты. Тушить 20 мин.

Выход: 2 л.

Светлана Сидорова, с. Николаевка, Харьковская обл.