Салат-полуфабрикат

Огурцы помыть, нарезать кружочками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами. Подготовить пол-литровые банки. На дно банок положить нарезанный чеснок, 1 ч. л. нарезанной зелени укропа, лавровый лист, душистый перец. Дальше выкладывать слоями лук, морковь, огурцы.

Залить маринадом.

Маринад: наЗ л воды — 150 г соли, 300 г сахара, 400 мл уксуса.

Стерилизовать 30–40 мин и закатать.

Зимой открыть, слить, заправить майонезом.