Огурцы «Хрустящие»

На дно 3-литровой банки положить морковь, разрезанную на 4 части, 2 маленькие луковицы, несколько зубков чеснока, по 1 листочку хрена, смородины, вишни, несколько горошин перца (ещё эстрагон и горчица есть).

Выложить огурцы, залить кипятком на 15 мин, воду слить, добавить в неё 5 ч. л. соли, 10 ч. л. сахара, 100 мл 9 %-го уксуса. Вскипятить, залить в банку и закатать. Укутать.