Заготовка из щавеля, петрушки и укропа с солью

1 кг щавеля, по 350 г зелени петрушки и укропа, 150 г соли.

Зелень помойте, высушите, мелко нарежьте и смешайте с солью. Уложите смесь в банки и закройте пластмассовыми крышками. Храните в прохладном месте.