Помидорная приправа

На 1 кг помидоров — 300 г репчатого лука.

Лук нарезать произвольно, кому как нравится, обжарить в растительном масле почти до готовности, добавить помидоры, которые можно мелко нарезать или пропустить через мясорубку, тушить все вместе 20–30 мин (можно немного повозиться и снять с помидоров кожуру). Соль, сахар и специи — все по вкусу. Разлить по пропаренным горячим банкам, закатать. Получается очень хорошая приправа — можно в суп, можно к мясу, можно к макаронам, пирожкам и т. д. Попробуйте, результат вас не разочарует!